こんにちは、脇です。
昨日は日差しが暖かだったのに、今日は風がとても冷たく寒い一日でしたね。
インフルエンザも本格的に流行りだしたみたいなので、気をつけなくては...。

お友達から長葱をたくさん頂いたので、マリネを作りました。
網で焼いて、オリーブオイルと柚子胡椒と塩で和えるだけ。
ただそれだけなのに、どうしてこんなにパクパク食べられちゃうんでしょう。
一人でかるく２本分くらい食べちゃえます。
ポイントは、じ〜っくり焼くこと。
少しずつ焼くことで、甘みが増していきます。
長葱はビタミンが豊富なので風邪の予防にもいいですよ。